Deskripsi
Buku Butler Service pada Industri Perhotelan membahas secara komprehensif peran penting butler dalam memberikan layanan personal dan eksklusif di hotel berbintang. Disusun sebagai bahan ajar bagi mahasiswa perhotelan dan pariwisata, buku ini memadukan teori, praktik, serta studi kasus yang relevan dengan kebutuhan industri.
Isi buku mencakup sejarah dan perkembangan butler, etiket profesional, keterampilan komunikasi, hingga konsep service quality yang menjadi tolok ukur kepuasan tamu. Selain itu, pembaca juga diajak memahami praktik layanan kamar, penyajian makanan dan minuman, pelayanan tamu VIP, hingga strategi penanganan keluhan.
Melalui pendekatan pembelajaran berbasis praktik, simulasi, dan refleksi, buku ini diharapkan dapat memperkuat kompetensi mahasiswa sekaligus memberi bekal bagi praktisi yang ingin meningkatkan standar layanan butler. Dengan gaya penyajian yang sistematis dan aplikatif, buku ini menjadi referensi penting untuk mencetak tenaga profesional perhotelan yang terampil, beretika, dan siap menghadapi tantangan industri hospitality modern.
- Penulis: Luh Putu Triyanti Ariestiana Dewi, S.Pd., M.Par.; Dr. Nyoman Dini Andiani, SST.Par., M.Par.; Ni Made Mas Yogiswari, S.Tr.Par., M.Par.; Nico Sumantri
- ISBN: 978-623-08-1961-2
- Halaman: 58
- Ukuran: 15 x 23 cm
- Tahun Terbit: 2025
Review
Belum ada ulasan.