Deskripsi
Industri kopi Indonesia merupakan sektor penting dalam perekonomian nasional, memainkan peran strategis dalam menghasilkan nilai tambah, menciptakan lapangan kerja, dan memperkuat daya saing komoditas unggulan di pasar global. Sebagai salah satu produsen kopi terbesar di dunia, Indonesia memiliki karakteristik industri yang unik, ditandai dengan dominasi petani skala kecil di sektor hulu, keragaman jenis dan kualitas kopi, serta perkembangan industri pengolahan dan jasa berbasis kopi di sektor hilir. Kondisi ini menjadikan industri kopi sebagai objek studi yang relevan dari perspektif ekonomi industri.
Buku referensi ini dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif tentang industri kopi Indonesia, menggunakan pendekatan ekonomi industri sebagai kerangka analitis utama. Perspektif ini memungkinkan pembahasan sistematis tentang struktur pasar, tingkat konsentrasi dan persaingan, perilaku bisnis, efisiensi produksi, dan kinerja industri dalam konteks nasional dan global. Dengan demikian, kopi diposisikan bukan hanya sebagai komoditas pertanian, tetapi sebagai bagian dari sistem industri terintegrasi dari hulu hingga hilir.
Sebagai buku referensi, karya ini dirancang untuk menjadi acuan bagi akademisi, mahasiswa, peneliti, praktisi, dan pembuat kebijakan dalam memahami dan menganalisis industri kopi Indonesia berdasarkan teori dan bukti empiris. Materi yang disajikan diharapkan dapat memperkaya studi ekonomi industri dan menjadi dasar untuk merumuskan kebijakan dan strategi untuk mengembangkan industri kopi yang lebih terfokus dan berkelanjutan.
- Penulis: Deassy Apriani, S.E., M.Si.; Prof. Dr. Bernadette Robiani, S.E., M.Sc.
- ISBN: 978-623-08-2317-6
- Halaman: 172
- Ukuran: 15 x 23 cm
- Tahun Terbit: 2026
Review
Belum ada ulasan.