Deskripsi
Manusia mengalami pertumbuhan dan perkembangan di sepanjang daur hidupnya dan gizi memiliki peran besar dalam setiap daur kehidupan manusia. Semua orang dalam kehidupannya membutuhkan zat gizi yang sama, namun dengan jumlah yang berbeda sesuai dengan kebutuhannya. Zat gizi yang didapatkan dari makanan sangat dibutuhkan untuk kehidupan, aktivitas dan kesehatan. Kebutuhan akan zat gizi berubah sepanjang daur kehidupan dan berhubungan dengan pertumbuhan dan perkembangan masing-masing tahap kehidupan.
Pertumbuhan merupakan suatu proses bertambahnya jumlah dan ukuran sel dalam tubuh manusia sedangkan perkembangan berarti peningkatan fungsi sel, jaringan, dan organ tubuh dalam bentuk yang kompleks. Proses pertumbuhan dan perkembangan ini terjadi secara bersamaan dan menjadi satu kesatuan pada setiap tahapan dalam siklus kehidupan manusia. Zat gizi memiliki peran yang sangat penting dalam proses pertumbuhan dan perkembangan di setiap tahapan dalam siklus kehidupan. Apabila terjadi kondisi malnutrisi di satu tahapan dalam siklus kehidupan, hal ini akan berdampak pada tahapan kehidupan selanjutnya.
Buku Ajar Gizi Dalam Daur Kehidupan disusun untuk memperkaya pengetahuan dan pemahaman mahasiswa S1 Kesehatan Masyarakat dalam mempelajari gizi daur hidup yaitu mengetahui kebutuhan dan kecukupan gizi di setiap daur kehidupan manusia, mengetahui gizi dan pola makan yang seimbang di setiap daur kehidupan manusia, yang dimulai dari ibu hamil, ibu menyusui, bayi, balita, anak usia sekolah remaja, dewasa dan lansia, serta berbagai masalah gizi yang mungkin terjadi pada setiap daur kehidupan manusia. Buku ini disusun sesuai dengan kebutuhan mahasiswa S1 Kesehatan masyarakat ataupun juga dapat digunakan oleh tenaga profesional dalam bidang kesehatan.
- Penulis: Dr. Zasendy Rehena, S.Pd., M.Kes.; Griennasty C. Siahaya, S.T.P., M.Si.
- ISBN: 978-623-08-0273-7
- Halaman: 124
- Ukuran: 15 x 23 cm
- Tahun Terbit: 2023
Review
Belum ada ulasan.