Mikrobiologi Terapan – Ni Putu Ristiati (Undiksha)

Mikrobiologi merupakan ilmu tentang mikroorganisme, yang mencakup bermacam-macam kelompok organisme mikroskopik yang terdapat sebagai sel tunggal maupun kelompok sel, termasuk kajian virus yang bersifat mikroskopik meskipun bukan termasuk sel. Mikrobiologi terapan mencakup penjelasan tentang penerapan mikrobiologi untuk memecahkan berbagai persoalan di berbagai bidang, yaitu: kesehatan, sandang, pangan, energi, keamanan, lingkungan dan pertanian.

Pada bab awal penulis menjelaskan mengenai  peranan mikroba, selanjutnya penulis memaparkan mengenai cakupan mikrobiologi terapan, mikrobiologi lingkungan, mikrobiologi pangan, mikrobiologi pertanian, serta mikrobiologi limbah.

Buku ini dapat dijadikan referensi bagi mahasiswa dan dosen yang sedang menjalani perkuliahan dengan mata kuliah mikrobiologi terapan, buku ini pun dapat digunakan bagi mahasiswa pada  jurusan biologi, teknik kimia dan kesehatan masyarakat.