Deskripsi
Selama ribuan tahun sejarah peradaban manusia, pemanfaatan komponen bahan alam menjadi salah satu hal yang tidak terpisahkan dari kehidupan manusia. Seiring perkembangan zaman disertai dengan perkembangan teknologi, kebutuhan akan komponen bahan alam yang digunakan dalam berbagai bidang menjadi semakin meluas. Tidak saja memenuhi kebutuhan dasar manusia untuk sandang, pangan, dan papan, tapi juga memenuhi kebutuhan akan obat-obatan, kosmetik, pestisida ramah lingkungan, zat warna alami, parfum, dan lain-lain. Bahan alam sendiri merupakan bidang kajian yang sangat luas. Hingga kini, istilah “bahan alam” dan cakupannya masih diperdebatkan oleh para ahli
Terkait hal tersebut buku ini memberikan gambaran dan pembahasan terkait pemanfaatan kandungan bahan alam (metabolit sekunder) dalam upaya memenuhi kebutuhan manusia. Materi yang dibahas oleh penulis antara lain: Ruang lingkup dan sejarah etnobotanical penapisan bahan alam, Metabolit primer dan sekunder, Isolasi dan identifikasi senyawa bahan alam, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa fenolik, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa flavonoid, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa alkaloid, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa saponin, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa steroid, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa terpenoid, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa tannin, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa kumarin, analisis reaksi biosintesis dan penggolingan senyawa minyak atsiri.
- Penulis: Dr. Ir. Ketut Srie Marhaeni Julyasih, M.Si.
- ISBN: 978-623-08-0258-4
- Halaman: 166
- Ukuran: 15 x 23 cm
- Tahun Terbit: 2023
Review
Belum ada ulasan.