Teori dan Praktik Konsultasi Gizi: Pendekatan Edukasi,Komunikasi, dan Asuhan Gizi Terstandar – Dr. Nur Intania Sofianita, S.I.Kom.,M.K.M.; Iin Fatmawai, S.Gz., M.P.H.; Sintha Fransiske Simanungkalit, S.Gz.,M.K.M.

Deskripsi

Peran ahli gizi (nutrisionis maupun dietisien) di era kesehatan modern semakin krusial. Seorang tenaga gizi dituntut tidak hanya memiliki pemahaman mendalam mengenai ilmu gizi secara klinis dan komunitas, tetapi juga kepiawaian dalam menyampaikan informasi tersebut kepada klien atau pasien. Buku ajar ini disusun untuk menjawab kebutuhan literatur yang komprehensif bagi mahasiswa program studi Gizi, tenaga pendidik, maupun praktisi gizi di fasilitas pelayanan kesehatan.

Pembahasan buku ini difokuskan pada tiga pilar utama yang menjadi ruh dalam pelayanan gizi, yaitu:

• Strategi Edukasi Gizi: Pendekatan dan metode yang tepat sasaran untuk memfasilitasi pemahaman klien.
• Keterampilan Komunikasi: Teknik komunikasi terapeutik dan konseling gizi yang empatik untuk membangun hubungan saling percaya dan memotivasi perubahan perilaku.
• Asuhan Gizi Terstandar: Panduan langkah demi langkah dalam menerapkan Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) atau Nutrition Care Process (NCP) mulai dari asesmen, diagnosis, intervensi, hingga monitoring dan evaluasi.

• Penulis: Dr. Nur Intania Sofianita, S.I.Kom.,M.K.M.; Iin Fatmawai, S.Gz., M.P.H.; Sintha Fransiske Simanungkalit, S.Gz.,M.K.M.
• ISBN: xxxx
• Halaman: 168
• Ukuran: 15 x 23 cm
• Tahun Terbit: 2026